Lexique

Découvrez les définitions des termes utilisés :

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Réfrigération | Règlement (CE) n° 178/2002 | Réglementation d'hygiène | Rénovation | Rénovation abattoir | Rénovation cuisine professionnelle | Rénovation de laboratoire | Rénovation de salle blanche | Rénovation de salle propre | Rénovation des murs | Résistance | Restaurant satellite | Restauration collective | Restauration commerciale | Restauration rapide | Revêtement | Revêtement mur cuisine | Revêtement mur laboratoire

Réfrigération

réfrigération

La réfrigération est le terme générique pour désigner l'ensemble des procédés servant à abaisser la température dans un espace clos pour conserver des produits.
Le froid permet en effet de stopper la croissance bactérienne et ralentit les réactions chimiques indésirables pour augmenter la durée de vie d'un produit.
Les plaques en composites résine Arclynn sont applicables en chambre froide pour maintenir l'hygiène des murs et plafonds.

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