Zone d'éclaboussure
La zone d'éclaboussure est une surface pouvant recevoir des aliments ne retournant pas dans les produits traités.
La zone d’éclaboussure doit être lavable, la surface des plaques Arclynn en composite résine est lisse conformément aux réglementations et empêche toute accroche bactérienne. Le temps de nettoyage est nettement diminué.