La DDSV, Direction des Services Vétérinaires, était l'organisme de contrôle chargé de la sécurité des aliments et de la santé.
Depuis 2010, les Directions départementales des services vétérinaires n’existent plus en tant que telles et sont intégrées dans de nouvelles directions interministérielles.
Exit donc les DDSV, dans le cadre de la révision générale des politiques publiques, elles sont désormais intégrées dans les directions départementales de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP)
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