Nettoyage en cuisine professionnelle

Le nettoyage et la désinfection des locaux et équipements de la cuisine représentent une part
importante du travail puisque cela peut atteindre 2 à 3 heures par jour pour chaque personne.
Ces opérations doivent être formalisées dans le plan de nettoyage/désinfection.
Les produits utilisés doivent être agréés « usage en agroalimentaire » par le ministère de l’Agriculture (vérifiez la présence de cette mention sur les étiquettes des conditionnements).
Vous pouvez consulter un certain nombre d’informations à ce sujet sur le site www.contactalimentaire.com.

 

Pour plus d'informations techniques et commerciales sur les plaques composite résine,

cliquez ici sur MURS, PLAFONDS, 10 ATOUTS ou ÊTRE RAPPELÉ

 

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