Opération consistant à saler une denrée alimentaire pour faciliter sa conservation, c'est pourquoi les plaques Arclynn sont d'autant plus sélectionnées pour les murs et plafonds des salaisons car inoxydables.
On regroupe sur le segment "Charcuterie, salaison" les préparations industrielles à base de viande (de porc essentiellement): andouille, rillettes, jambon , saucisson , pâtés, lardons...
La production de charcuterie et salaisons s’élève à plus d'un million de tonnes. Ces produits sont vendus majoritairement en grandes et moyennes surfaces et à plus petite échelle chez les détaillants, pour la restauration hors foyer ou l'export.
Parmi les grands groupes: Herta (groupe Nestlé), Fleury Michon, SMITHFIELD France...
Pour plus d'informations techniques et commerciales sur les plaques composite résine,
cliquez ici sur MURS, PLAFONDS, 10 ATOUTS ou ÊTRE RAPPELÉ
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