Les normes d�hygi�ne en CUISINE
Stockage, pr�paration, laverie, transformation, cuisson, conditionnement, distribution, r�frig�ration, liaison froide ou chaude, manutention, offices, buanderie� les cuisines collectives travaillent en zones contr�l�es et sont soumises � des r�glementations sanitaires tr�s strictes pour garantir la � marche en avant �.
L�hygi�ne alimentaire est incontournable dans les salles propres et environnements ma�tris�s apparent�s. Les contraintes d�hygi�ne sont permanentes, les exigences sanitaires sont contr�l�es. Les fonctions de d�sinfection et de nettoyage des murs et plafonds des locaux sont des postes primordiaux. Il faut concevoir, r�nover ou r�parer les murs et plafonds de ces locaux de travail dans le respect des contraintes sanitaires pour garantir une plus grande s�curit� alimentaire.
Les plaques en composites* ARCLYNN permettent une solution propre, rapide pour murs et plafonds avec peu de rupture d�exploitation. Il est souvent inutile d�enlever l�ancien support, la taille des plaques est adapt�e � tous les locaux vastes ou exigus (largeur de 120 cm, longueurs jusque 6 m�tres) et le peu de joints favorise la garantie sanitaire. ARCLYNN propose des accessoires sp�cifiques pour des zones tr�s sollicit�es (plinthes, lisses de protection, cong�s d�angle�).
L'innovation ARCLYNN pour plus d�hygi�ne
dans les cuisines collectives.
* Class�es M1, imputrescibles, anti-bact�rien, anti-fongible, anti-oxydant, les plaques ARCLYNN ont une r�sistance sup�rieure � la plupart des mat�riaux (peintures, fa�ences, inox, verres, bardages m�talliques�) lors de chocs m�caniques, poin�onnement, rayons UV, taches, certains acides et lavages � tr�s haute pression. L��tanch�it� chimique et m�canique des joints garantit la mise aux normes sanitaires. Pas de perte de surface (�paisseur du rev�tement de 2,5 ou 1,5 mm) Co�t d�entretien (nettoyage) minor� de 50 % compar� � celui d�autres mat�riaux. Nos r�f�rences t�moignent de la fiabilit� des plaques Arclynn.